Chateau Garreau: Armagnac 1994
ארמניאק
1994
פרטים:
בציר ארמניאק: 1994
אחוז אלכוהול: 42%
זן ענבים: 80% באקו, פול בלאנש ואוני בלאן
כורם ומגדל: הדוד של קרול גארו
פרטי היישון: מעל 30 שנה שנים בחבית משומשת
מרתף: לח
פרטים:
בציר ארמניאק: 1994
אחוז אלכוהול: 42%
זן ענבים: 80% באקו, פול בלאנש ואוני בלאן
כורם ומגדל: הדוד של קרול גארו
פרטי היישון: מעל 30 שנה שנים בחבית משומשת
מרתף: לח
פרטים:
בציר ארמניאק: 1984-1992
אחוז אלכוהול: 48%
זן ענבים: באקו
כורם ומגדל: הוריה של קרול גארו
פרטי היישון: מעל ל- 30 שנים בחבית משומשת
מרתף: לח
פרטים:
בציר ארמניאק: 2001
אחוז אלכוהול: 45.6
חוזק חבית
זן ענבים: אוני בלאן
סוג קרקע: בולבן (חולית-לימונית)
כורם ומגדל: Luc Requier
מקום גידול הענבים: לארה
מזקק נייד
סוג מזקקה: מזקקת Armagnacais, חימום רציף
אנרגיה: חימום בעץ
נפח החבית: 410 ליטר
סוג העץ: אלון צרפתי, גרעין גס
פרטי היישון: 24 שנים בחבית משומשת
מרתף: לח
פרטים:
בציר ארמניאק: 1993
אחוז אלכוהול: 41
זן ענבים: אוני בלאן
סוג קרקע: בולבן (חולית-לימונית)
כורם ומגדל: Luc Requier
מקום גידול הענבים: לארה
מזקק נייד
סוג מזקקה: מזקקת Armagnacais, חימום רציף
אנרגיה: חימום בעץ
נפח החבית: 410 ליטר
סוג העץ: אלון צרפתי, גרעין גס
פרטי היישון: 30 שנים בחבית משומשת
מרתף: לח
פרטים
ארמניאק בציר 1990
אחוז אלכוהול: 45.70 (נכון ל-29/07/2023)
חבית מס’: 252
זן ענבים: אוני בלאן
סוג קרקע: בולבן (חולית-לימונית)
כורמת ומגדלת: ז’וזט ברוקרדו
מקום גידול הענבים: לסאל באקה, מונריאל דו ז’רס
מזקק נייד: איוון סן מרטין
סוג מזקקה: מזקקת ארמניאק קלאסית, חימום רציף
אנרגיה: חימום בעץ
נפח החבית: 410 ליטר
סוג העץ: אלון צרפתי, גרעין גס
פרטי היישון: שנתיים בחבית חדשה ואז 30 שנה בחבית ארמניאק משומשת
מרתף: לח
פרטים:
בציר ארמניאק: 1995
אחוז אלכוהול: 48.9
חבית מס’: 4
זן ענבים: אוני בלאן
סוג קרקע: בולבן (חולית-לימונית)
כורמת ומגדלת: ז’וזט ברוקרדו
מקום גידול הענבים: לסאל באקה, מונריאל דו ז’רס
מזקק נייד: איוון סן מרטין
סוג מזקקה: מזקקת Armagnacais, חימום רציף
אנרגיה: חימום בעץ
נפח החבית: 410 ליטר
סוג העץ: אלון צרפתי, גרעין גס
פרטי היישון: 27 שנים בחבית משומשת (חבית בת 4 שנים בעת המילוי)
מרתף: לח
90/100 – סרג’ ולנטין, Whiskyfun.com
אנחנו בטריטוריות של וויסקי ישן בין באומור 1966 לקפרדוניק 1972, רק פחות יקר. הכל מושלם באף הזה, גם בפה מושלם. ארומה חזקה וארוכה, מלאה ברנסיו. אחר כך ארומות משולבות של תבלינים- קינמון, ג’ינג’ר, וניל, ניואנסים עדינים של עץ, קופסת סיגרים, טחב. בפה מזהים תחילה את העדינות והרכות של גראן שמפאן. לאחר מכן עולה אופי הווניל שמקורו בחביות האלון מלימוזין, ואז חוזרים טעמי התבלינים של קינמון, ג’ינג’ר וציפורן, ומתיקות בלתי ניתנת לתפיסה של פרי. קוניאק מהקלאסיים
42% אלכוהול
40 שנה
גראן שמפאן ופטיט שמפאן בחבית אלון
90/100 – סרג’ ולנטין, Whiskyfun.com
אנחנו בטריטוריות של וויסקי ישן בין באומור 1966 לקפרדוניק 1972, רק פחות יקר. הכל מושלם באף הזה, גם בפה מושלם. ארומה חזקה וארוכה, מלאה ברנסיו. אחר כך ארומות משולבות של תבלינים- קינמון, ג’ינג’ר, וניל, ניואנסים עדינים של עץ, קופסת סיגרים, טחב. בפה מזהים תחילה את העדינות והרכות של גראן שמפאן. לאחר מכן עולה אופי הווניל שמקורו בחביות האלון מלימוזין, ואז חוזרים טעמי התבלינים של קינמון, ג’ינג’ר וציפורן, ומתיקות בלתי ניתנת לתפיסה של פרי. קוניאק מהקלאסיים
42% אלכוהול
40 שנה
גראן שמפאן ופטיט שמפאן בחבית אלון
קוניאקים מאפלסיון “בורדרי”, האזור הקטן ביותר מבין 6 אזורי הייצור של קוניאק, מתאפיינים ב- או-דה-וי עגולים, מבושמים ורכים, עם ארומות של ניחוח סיגלית.
בורדרי זה יושן בסבלנות 28 שנים בחבית עץ אלון מלימוזין, ונבחר על ידי מאסטר המזקקה בזכות העדינות הארומטית שלו, האיזון המושלם, ובעיקר בזכות ההנאה הטעימה שהוא מספק.
באף- עגול ואלגנטי, ניחוחות רכים ועדינים של סיגלית ופרחים לבנים.
בפה- טעמים עשירים של אפרסק ותפוח, עם סיומת קלה של רנסיו ופירות מסוכרים.
לא מסונן בקור – צבע טבעי
28 שנים בחבית עץ אלון
בסה”כ בוקבקו 628 בקבוקים