Archives: Eau de Vie

דף הבית > Eau de ViePage 5

Louis Dupont – Calvados Original

Calvados Original

40% אלכוהול, רענן ושתי ביותר.

צעיר- שנתיים בחבית

בעין- זהוב בהיר, צלול.

באף- מורכב, עדין ואלגנטי, תפוחי סמיט.  בוגר לגילו ברמת המורכבות

בפה- עוצמתי אך לא מתקיף, מאוזן ובעל סיומת מפתיעה עם מעט מרירות אופיינית

Adrien Camut Rarete

קלבדוס רארטה (50-100 שנה)

 

בלנד מוקפד מחביות שהצעירה בהן בת 50 שנה

באף תפוח אפוי, מעט סיגר

מרוכז, מרוכז, סיומת  א ר ו כ ה

מושלם

Adrien Camut Domaine de Semainville

קלבדוס דומיין דה סמאנביל (25-30 שנה, 40%)

בלנד מוקפד מחביות שהצעירה בהן בת 25 שנה

באף ארומה של תפוח בדבש

בפה הרבה תפוח, סיומת  ארוכה ונקיון מוחלט

צבע עמוק

בנצ’מארק קלאסי

 

Adrien Camut 12 ans

קלבדוס  12 שנה (41%)

משקה מורכב עם טעמי תפוח ירוק, עדין, מאוזן

באף שיירי דבש, תפוח

סיומת ארוכה ונקיה

Michel Huard Fleurs de Pommier

מישל הואר –  פלר דה פומיה

שקוף ומקורי:  לוקחים את פולפת התפוחים ומתסיסים; שומרים 3 חודשים. מוסיפים או דה וי (תפוחים כמובן) לא מדולל ושומרים 3 חודשים נוספים; זהו. מעבירים למיכל זכוכית ואוטמים.

45% אלכוהול.  רענן וגברי.

באף ארומת תפוח חזקה עם אלכוהול

שתי ביותר

נקי ומצומצם

Michel Huard 1999

קלבדוס מישל הואר   1999

40% אלכוהול.  גברי.

באף תפוח ומעט שזיף,

בפה תפוח אפוי ומעט ציפורן,

נקי עם סיומת ארוכה.

[אלה הבקבוקים האחרונים; החבית האחרונה התרוקנה]

Michel Huard Hors D’age

מישל הואר  הור דאז’

אסמבלאז’ של השנים 90-92 עם 08-09

ארומה מורגשת

בפה תפוח אפוי

מאוזן ונקי עם סיומת ארוכה

Michel Huard 1994

מישל הואר  1994

ארומה רעננה ומעט פירותית,

בפה תפוח בשל ללא שיירי מרירות,

 שתי עם סיומת ארוכה.

Michel Huard 1992

מישל הואר  1992

ארומה עדינה ומעט פרחונית,

בפה תפוח אפוי ושוקולד,

נקי עם סיומת ארוכה.

Laurier d’Apollon – Petite Champagne Vendanges 2010

40% אלכוהול.

בציר 2010. 2,600 בקבוקים בלבד יוצרו.

עשיר ומרשים לגילו.

באף רנסיו- ניחוח עור וטבק. סיומת ארוכה עם מרירות מעטה שנעלמת.

מאוזן, נישתה בקלות ואיכותי.