Cedre Blanc Fins Bois 2004
44% אלכוהול. צבע צהוב אדמדם; נקי לחלוטין מתוספים.
קוניאק בן 20 מאזור פין בואה
אף אופייני לאזור ומרשים, נקי. מאוזן עם סיומת ארוכה
יופי של משקה
44% אלכוהול. צבע צהוב אדמדם; נקי לחלוטין מתוספים.
קוניאק בן 20 מאזור פין בואה
אף אופייני לאזור ומרשים, נקי. מאוזן עם סיומת ארוכה
יופי של משקה
40% אלכוהול. צבע צהבהב; נקי לחלוטין מתוספים.
קוניאק בן 17 מאזור הבורדרי.
אף פרחוני ומרשים, עם ניחוחות עץ ברקע. הפה שתי ועגול.
קוניאק נפלא
17% אלכוהול. צבע בהיר; נקי לחלוטין מתוספים.
פינו לבן, על בסיס אוני בלאן, 5 שנות יישון.
מאוזן, טעים ונישתה בקלות.
40% אלכוהול. צבע בהיר יחסית; נקי לחלוטין מתוספים.
עשיר ומרשים לגילו.
באף רנסיו- ניחוח עור וטבק. סיומת ארוכה עם מרירות מעטה שנעלמת.
מאוזן, נישתה בקלות ואיכותי.
40% אלכוהול. צעיר ונקי מתוספים.
תוספת מים מדודה לאורך השנים, אחת ל-3 חודשים.
נשתה בקלות, טקסטורה רזה ונקיה.
באף רעננות, ניחוח הדרים; עוצמה, מרירות מועטה ומעט פרי.
מאוזן ומרשים לגילו.
קוניאק גדול ונדיר מגראן שפאן; 41.8% אלכוהול, כאשר 90% ממנו משנת 1949, והשאר משנת 1922.
חוזק חבית מעומק ה- Chai; באף רעננות מפתיעה, ופה עשיר עם שיירי פרי ורנסיו- עור, סיגר, יער מוצל, מעט שוקולד; סיומת נקיה ומרוכזת. מיוחד.
פרטים
ארמניאק בציר 1990
אחוז אלכוהול: 45.70 (נכון ל-29/07/2023)
חבית מס’: 252
זן ענבים: אוני בלאן
סוג קרקע: בולבן (חולית-לימונית)
כורמת ומגדלת: ז’וזט ברוקרדו
מקום גידול הענבים: לסאל באקה, מונריאל דו ז’רס
מזקק נייד: איוון סן מרטין
סוג מזקקה: מזקקת ארמניאק קלאסית, חימום רציף
אנרגיה: חימום בעץ
נפח החבית: 410 ליטר
סוג העץ: אלון צרפתי, גרעין גס
פרטי היישון: שנתיים בחבית חדשה ואז 30 שנה בחבית ארמניאק משומשת
מרתף: לח
פרטים:
בציר ארמניאק: 1995
אחוז אלכוהול: 48.9
חבית מס’: 4
זן ענבים: אוני בלאן
סוג קרקע: בולבן (חולית-לימונית)
כורמת ומגדלת: ז’וזט ברוקרדו
מקום גידול הענבים: לסאל באקה, מונריאל דו ז’רס
מזקק נייד: איוון סן מרטין
סוג מזקקה: מזקקת Armagnacais, חימום רציף
אנרגיה: חימום בעץ
נפח החבית: 410 ליטר
סוג העץ: אלון צרפתי, גרעין גס
פרטי היישון: 27 שנים בחבית משומשת (חבית בת 4 שנים בעת המילוי)
מרתף: לח
90/100 – סרג’ ולנטין, Whiskyfun.com
אנחנו בטריטוריות של וויסקי ישן בין באומור 1966 לקפרדוניק 1972, רק פחות יקר. הכל מושלם באף הזה, גם בפה מושלם. ארומה חזקה וארוכה, מלאה ברנסיו. אחר כך ארומות משולבות של תבלינים- קינמון, ג’ינג’ר, וניל, ניואנסים עדינים של עץ, קופסת סיגרים, טחב. בפה מזהים תחילה את העדינות והרכות של גראן שמפאן. לאחר מכן עולה אופי הווניל שמקורו בחביות האלון מלימוזין, ואז חוזרים טעמי התבלינים של קינמון, ג’ינג’ר וציפורן, ומתיקות בלתי ניתנת לתפיסה של פרי. קוניאק מהקלאסיים
42% אלכוהול
40 שנה
גראן שמפאן ופטיט שמפאן בחבית אלון