Archives: Eau de Vie

דף הבית > Eau de ViePage 7

Creme de Cassis 20%

ענבי שועל שחורים

20% אלכוהול. קרם דה קסיס של ז’יל ז’ואנה.

ענבי שועל שחורים, אלכוהול ומעט אבקת סוכר.

מתומצת ונקי.  חוויה

Tenareze de Ladeveze – Plant de Graisse 2002

עשוי 100% מענבי פלאן דה גרס, אחד מהזנים העתיקים והנדירים בגסקון, מזכיר במעט את הפול בלאנש

מלאכת מחשבת של יישון ארמניאק, בשלושה אזורי יישון שונים בטיבם בחדר החביות

פרחוני, נשי מעט, מתיקות מועטה.

מלאכת מחשבת.

Bas-Armagnac SM 5 ans Cepages Nobles

דומיין בואנייר – באס ארמניאק ‘זנים אצילים’ 5 שנים

48% אלכוהול

בלנד של קולומבר עם פול בלאנש ואוני בלאן

צבע אדמדם בהיר, עמוק וצלול. נקי

אף- מתפרץ וממלא אותך בארומות 2001 ו- 1986

פה- מעט תוקפני

מבוע שמקורו בחבית שכל הזמן מוסיפים לה עוד ועוד מ-5 שנים מתחלף

ייחודי ומקורי

 

Bas-Armagnac 1976 Cépages Nobles

דומיין בואנייר – באס ארמניאק ‘זנים אצילים’ 1976

48% אלכוהול.  בחבית.

ממסך של קולומבר עם פול בלאנש ואוני בלאן

צבע אדמדם נחושת, עמוק וצלול. נקי

אף- ארומה פרחונית, עדינה, מרוכזת ונשית

פה- עגול וחלק, שיירי רנסיו, מרוכז. ובעיקר טעים ביותר.

סיומת סופר ארוכה.

מזכיר מאד את ה- 1979, רק הפה יותר טוב ואלגנטי

Bas-Armagnac 1979 Cépages Nobles

דומיין בואנייר – באס ארמניאק ‘זנים אצילים’ 1979

48% אלכוהול.  בחבית.

בלנד של קולומבר עם פול בלאנש ואוני בלאן

צבע אדמדם נחושת, עמוק וצלול. נקי

אף- ארומה פרחונית, עדינה, מרוכזת ונשית

פה- עגול וחלק, שיירי רנסיו, מרוכז. איזון מושלם עם האלכוהול.

סיומת נקיה וארוכה.

 נבחר בזמנו כארמניאק של מסעדת Il Vino בפריס

 

Bas-Armagnac Chateau de Gaube 1972

שאטו דה גוב – באס ארמניאק Image result for chateau de gaube1972

42.7% אלכוהול

.צבע אדמדם נחושת. צלול

.אף- רענן, עוצמתי, עור וסיגר

פה- עגול וחלק, שיירי רנסיו. סיומת מעט קצרה.

טעים וכייפי.

מזכיר את ה- 1966

 השאטו לא פועל מזה שנים, ואת התוצרת ניתן למצוא אצל קאביסטים מובחרים בפאריס, אספנים למיניהם , וברוקרים ייעודיים דוגמת גרופרן, דארוז וכו’. ההיצע נמוך והביקוש עולה

 

Bas-Armagnac Chateau de Gaube 1966

שאטו דה גוב – באס ארמניאק Image result for chateau de gaube1966

45.3% אלכוהול

.צבע אדמדם נחושת. צלול

.אף- רענן, עוצמתי, עור וסיגר

פה- עגול וחלק, שיירי רנסיו. איזון מושלם עם האלכוהול

סיומת נקיה .  מאותם מקרים בהם ארומה וטעמים מובלים ע”י שנות היישון, ולא העץ

.מושלם

 השאטו לא פועל מזה שנים, ואת התוצרת ניתן למצוא אצל קאביסטים מובחרים בפאריס, אספנים למיניהם , וברוקרים ייעודיים דוגמת גרופרן, דארוז וכו’. ההיצע נמוך והביקוש עולה

 

Bas-Armagnac Chateau de Gaube 1964

שאטו דה גוב – באס ארמניאק Image result for chateau de gaube1964

43.8% אלכוהול

.צבע אדמדם נחושת. צלול

.אף- רענן, עוצמתי, עור וסיגר

פה- עגול וחלק, שיירי רנסיו. איזון מושלם עם האלכוהול

סיומת נקיה .  מאותם מקרים בהם ארומה וטעמים מובלים ע”י שנות היישון, ולא העץ

.מושלם

 השאטו לא פועל מזה שנים, ואת התוצרת ניתן למצוא אצל קאביסטים מובחרים בפאריס, אספנים למיניהם , וברוקרים ייעודיים דוגמת גרופרן, דארוז וכו’. ההיצע נמוך והביקוש עולה

 

Christian Drouin 1969

צבע כהה עד שחור עמוק

באף- פרי בשל

פה- רנסיו, חלק עם סיומת ארוכה

נדיר, מרשים ונפלא

מדליית כסף, וימוטיה 2005, צרפת,   מדליית זהב, ליזיה 2001, צרפת

אזל ליצרן.