Cognac Le Notoire Fins Bois
44.8% אלכוהול. צבע בורגונדי עמוק; נקי לחלוטין מתוספים.
קוניאק בן קרוב ל- 45 שנה מאזור פין בואה. נוצר בידי החותן ב- 1975 או 76, הוא לא בדיוק זוכר וכמקובל, שמר את החבית או שתיים הטובות בעונה והשאר נמכר לאחד הגדולים
אף אופייני לאזור אם כי פרחוני יותר.
הפה עגול, חם, מאוזן ונקי. מתחרה בקלות בקוניאקים דומים ממספר עשורים קודם.
יופי של משקה