שאטו דה גוב – באס ארמניאק 
1966
45.3% אלכוהול
.צבע אדמדם נחושת. צלול
.אף- רענן, עוצמתי, עור וסיגר
פה- עגול וחלק, שיירי רנסיו. איזון מושלם עם האלכוהול
סיומת נקיה . מאותם מקרים בהם ארומה וטעמים מובלים ע”י שנות היישון, ולא העץ
.מושלם
השאטו לא פועל מזה שנים, ואת התוצרת ניתן למצוא אצל קאביסטים מובחרים בפאריס, אספנים למיניהם , וברוקרים ייעודיים דוגמת גרופרן, דארוז וכו’. ההיצע נמוך והביקוש עולה
שאטו דה גוב – באס ארמניאק 1964
43.8% אלכוהול
.צבע אדמדם נחושת. צלול
.אף- רענן, עוצמתי, עור וסיגר
פה- עגול וחלק, שיירי רנסיו. איזון מושלם עם האלכוהול
סיומת נקיה . מאותם מקרים בהם ארומה וטעמים מובלים ע”י שנות היישון, ולא העץ
.מושלם
השאטו לא פועל מזה שנים, ואת התוצרת ניתן למצוא אצל קאביסטים מובחרים בפאריס, אספנים למיניהם , וברוקרים ייעודיים דוגמת גרופרן, דארוז וכו’. ההיצע נמוך והביקוש עולה
צבע כהה עד שחור עמוק
באף- פרי בשל
פה- רנסיו, חלק עם סיומת ארוכה
נדיר, מרשים ונפלא
מדליית כסף, וימוטיה 2005, צרפת, מדליית זהב, ליזיה 2001, צרפת
אזל ליצרן.
41% אלכוהול, זוקק ב- 1969
80% תפוחונים מתוקים מרירים, 20% תפוחונים חמצמצים
מאז 1969 בחבית 400 ל’, ללא איזון טמפ’ וכו’. בקבוק לפי הזמנה.
בעין- צבע עמוק, מהגוני
באף- עדין וללא שמץ אגרסיביות; ארומות עץ ושמץ טחב. רנסיו. הארומות שנשארות על דופן הכוסית הריקה מגלות, כרגיל, את האיכות.
בפה- עוצמה ואותה תחושת רנסיו. עדינות בלתי נגמרת עם שמץ מרירות.
מהטובים שטעמתי
נדיר ומיוחד.
אף מתפרץ, עשיר בארומות באלכוהול מאוזן תפוח אפוי,
ובפה זכרון של עוגת תפוחים של פעם, טופי והכל עטוף להפליא.
יבש ובעל סיומת ארוכה.
חוזק חבית. די נדיר בקלבדוס.
קלבדוס 6 שנה (41%)
צבע זהוב עם ארומה חזקה, מפתיעה מעט . בפה תפוח ירוק עם מעט עץ. גברי וטעים
40% אלכוהול, רענן ושתי ביותר.
צעיר- שנתיים בחבית
בעין- זהוב בהיר, צלול.
באף- מורכב, עדין ואלגנטי, תפוחי סמיט. בוגר לגילו ברמת המורכבות
בפה- עוצמתי אך לא מתקיף, מאוזן ובעל סיומת מפתיעה עם מעט מרירות אופיינית
קלבדוס רארטה (50-100 שנה)
בלנד מוקפד מחביות שהצעירה בהן בת 50 שנה
באף תפוח אפוי, מעט סיגר
מרוכז, מרוכז, סיומת א ר ו כ ה
מושלם
קלבדוס דומיין דה סמאנביל (25-30 שנה, 40%)
בלנד מוקפד מחביות שהצעירה בהן בת 25 שנה
באף ארומה של תפוח בדבש.
בפה הרבה תפוח, סיומת ארוכה ונקיון מוחלט.
צבע עמוק.
בנצ’מארק קלאסי.
קלבדוס 18 שנה (41%)
משקה מורכב עם טעמי תפוח ירוק, פלפל שחור ומתיקות קלה
באף שיירי דבש, מעט טחב
סיומת ארוכה ארוכה