50% אלכוהול, מאר ביודינמי צעיר בחוזק חבית
סיפור שהיה-
קולגה שלנו בארה”ב הזמין את המאר, רק עם מספר תנאים- חוזק חבית, בקבוק “אמריקאי” (750 מ”ל) עם תוויות שלו וחבית שלמה עם הנוזל בפנים. המכס עצר זאת ולא נותר אלא להחזיר את המשלוח ולשולחו כמקובל שם בבקבוקים עצמם; הסתבר שנותרה רזרבה. טעמנו ולקחנו. אזל מהר. ביקשנו עוד וקיבלנו את התריסר האחרונים Ever.
בעין צבע עמוק, צלול.
אף עוצמתי שחוזר כל הזמן. מתיקות קלה. אלכוהול מודגש יחסית, אבל מאוזן ודי מסתיר את עוצמתו. מאר ייחודי, לא דומה כלל לאחיו.