בואה אורדינר, איל ד’אולרון, 1989

46.3% אלכוהול, צבע דמוי זהב ישן. נשי.

באף ארומות עדינות, בפה פרי- חלקו טרי, חלקו אפוי.

מאוזן ועדין.  ייחודי ונדיר

קוניאק זה מגיע מהאי אולרון שבאטלנטי, מקום אחרון לכאורה לחפש בו קוניאק, ועוד באזור שנקרא אורדינר, בלב האי, היכן שהגפנים נטועות באדמה חולית וחשופות לרוח מהאטלנטי, לחום מזרם הגולף ולשמש הדי ים -תיכונית. ייצור הקוניאק כאן נמצא בירידה מתמדת על אף עזרה ממשלתית ורגולטורית. החביות נשמרות תחת פיקוח המדינה עד רכישתן.