סיידר נדיר מפרי עץ השורן (Corme), עץ פרי גבוה הגדל באזור הגבול שבין נורמנדי לברטאן. פירות קטנים, אדומים וחמצמצים. שייך לסדרה “הגבוהה”  Produits Gastronomique

8.0% אלכוהול;  בקבוק 500 מ”ל.

בעין- צבע זהוב

באף – מינרליות וארומה “סלעית” (אבן צור, גיר) נקיה.

בפה – רעננות, איזון,  בועות קטנות שממשיכות ועולות, פרי בשל.

רכות, ייננות, כוסיות סירה להגשה; מתאים בעיקר כאפריטיף