Très Vieille Fine Champagne Confluences L.54Y — ז’אן-לוק פסקה
הקוניאק שבו שניים הופכים לאחד.
זהו קוניאק של צומת דרכים – מדובר בשילוב נדיר של שלוש חביות קוניאק משל ז׳אן-לוק פאסקה מתחילת שנות ה-70, מהאזורים האייקוניים ביותר של שאראנט:   19% גראן שמפאן משנת 1970, 33% גראן שמפאן משנת 1971, ו-48% פטיט שמפאן משנת 1970.  ביחד, שני האזורים יוצרים תרכובת יוקרתית אחת: פין שמפאן. מ-52% גראן שמפאן ו-48% פטיט שמפאן, הקוניאק ישן  54 שנה (על פי המרכיב הצעיר יותר) בחביות אלון צרפתי. בקבוק זה הוא גם הוכחה לכישרון הבלנדינג הנדיר של בית פסקה — עשייה שאינה נופלת כלל מיצירת החביות הבודדות שלעיל

פין שמפאן, בקבוק בן 500 מ”ל, בוקבק 568 יחידות ממוספרות ב- 26 לספטמבר 2025, 46.6% אלכוהול ללא סינון ללא תוספות כלשהן.

צבע- מהגוני עמוק ועשיר, עם ברק ענבר נחושתי.
אף — ארומות פתיחה עוצמתיות: מרמלדת תפוזים ועצי יער גבוהים, המזמינים לעולם של קוניאק בשל ומורכב. תה ישן, עץ, טבק ועור משתלבים עם פירות טרופיים מסוכרים, תפוז זעיר ומשמש מיובש. עם ישיבה בכוס, נוספים ניחוחות עדינים של עשבי פרובנס ואורגנו — ממד ירוק ורענן שמפתיע ומרנין. נגיעות של עשן קל מוסיפות עומק ומורכבות נדירים.
פה — ממשיך את ריבוי הפירות המסוכרים, ומוסיף עוצמה ותבלינים: ציפורן, פלפל, צ’ילי. צימוקים עטופים בשוקולד מריר יוצרים מתיקות בלתי נשכחת, בעוד מרירות עדינה של עץ מלוטש מאזנת ומחדדת. ליקוריץ, קליפת לימון ואלון קלוי מוסיפים שכבה אחרונה של עושר ומורכבות. ארומות של קקאו, פלפל ועישון טבק הופכים כל לגימה לחוויה רב-ממדית.
סיומת- ארוכה ומרגשת:  קרפ סוזט משוגר עם ליקר תפוז, ארומת קופסת סיגרים ועלי תה ישנים. מרירות תפוזית עדינה ממשיכה להדהד דקות ארוכות, עם חמימות שאינה חולפת. סיום שמכבד את 54 שנות הסבלנות שהושקעו בחביות.

למי מיועד הבקבוק הזה?
L.54Y הוא קוניאק רציני, למי שמחפש לא רק בקבוק מעולה, אלא גם את הביטוי הגדול של אמנות הממסך. בית פסקה מוכיח כאן שהמיזוג של שני אזורים, שלושה בצירים ושלוש חביות אחרי 54 שנות ישון, יכול להיות לא פחות מרתק ולעתים אף עמוק יותר מאשר חבית בודדת. מומלץ לשתות נקי, בכוס מתאימה, לאורך זמן.