51% אלכוהול, צעיר ומצוין

ארמניאק חוזק חבית 2021
פרטים:
בציר ארמניאק: 2021
אחוז אלכוהול: 51%
חבית מס’:27
זן ענבים: קולומבאר
סוג קרקע: בולבן (חולית-לימונית)
כורם ומגדל: רמי ברוקרדו
מקום גידול הענבים: לסאל באקה, מונריאל דו ז’רס
מזקק נייד:רמי ברוקדרו
סוג מזקקה: מזקקת Armagnacais, חימום רציף
אנרגיה: חימום בעץ
נפח החבית: 410 ליטר
סוג העץ: אלון צרפתי, גרעין גס
פרטי היישון: 4 שנים בחבית משומשת לאחר 8 חודשים בחבית שכבר ראתה ארמניאק אחד (מנסיונו של רמי, מעבר שני-שלישי בחבית עדיף על ראשון כי אז נכנסים טאנינים קשים)
מרתף: לח
טעימה מרץ 2025; מסקנות-
שנה גשומה בזמן הבציר, עם חשש לריקבון; בציר מוקדם, סוכר נמוך. על אף זאת הרעננות מוחצנת. אף פרחוני מוכר, בפה מתיקות קלה- טעמי משמיש ושוקולד שחור. ארמניאק צעיר מצוין


