50% אלכוהול
50% אלכוהול, נוצר ממולסה טבעית המיובאת מגואדלופ:
• חומר גלם: דבשה מקנה סוכר.
• תסיסה: הדבשה מדוללת במים מזוקקים ועוברת תסיסה טבעית עם שמרים מקומיים.
• זיקוק: הנוזל המזוקק (שרדונה מהאחוזה) מועבר לזיקוק במזקקות נחושת המופעלות בעץ, עד לרמת אלכוהול של 110 proof.
• יישון: האלכוהול מועבר לחביות עץ אלון צרפתי ששימשו ליין לבן ולחביות עץ אלון אמריקאי חדשות.
• ערבוב: חביות שונות מעורבבות ליצירת אצווה אחידה על פי הטעם.
• דילול: האלכוהול מדולל ל-50% ABV באמצעות מים מזוקקים.
• בקבוק: הבקבוק מתבצע ידנית באחוזה.
ארומה עוצמתית ואופיינית, עם שילוב טעמים מוצלח הנלגם בקלות.
|
|