Cognac Esteve

דף הבית > Cognac Esteve

קוניאק אסטב

ז’אק אסטב הוא דמות מיוחדת במינה בקוניאק.  מסיה ז’אק עבר מזמן את גבול ה- 80 שנה, וזה לא עוצר אותו מימי עבודה ארוכים, בין אם בזיקוק ובין אם בהשתתפות בדוכני מכירות ברחבי מערב היבשת, ולאיש יש לא מעט סיפורים מעניינים.  שני בני הזוג מהווים צמד מיוחד וכל מפגש, כל חליפת מיילים עימם מלאי רגש אמיתי. הדומיין נמצא בעיירה סל (Celles) שבפטיט שמפן (“850מ’ מגבול גרנד שמפן”  כפי שאומר לא פעם מסיה ז’אק ), ומייצר כל מה שאנו מחפשים- טווח גילים שלם עד תחילת המאה הקודמת,  נקיון והקפדה על מוצר נקי ללא תוספות זרות,   נסיון והיסטוריה של עשרות שנים.

קוניאק אסטב נמצא כמרכיב איכות גם בבתים הגדולים, וביניהם הנסי, רמי מרטן  ועוד. מסיה ז’אק לא אוהב לדבר על זה, ונראה שהיה שמח לרכז את כלל עסקיו בערוץ ישיר תחת שמו.

מסיה ז’אק הוא דור שמיני למגדלים עצמאים, החל מ- 1800, כאשר “כבר” ב- 1900, בתערוכה הגדולה, זכה אבי סבו במדליית זהב על הקוניאק שלו.  אביו, בדומה למיליון וחצי חיילים צרפתים נוספים, בילה את שנות מלחמת העולם השניה במחנה שבויים בגרמניה, ועם שיחרורו השקיע את כל מה שהיה לו בחידוש ומודרניזצית העסק, עד מותו ב- 1953. ז’אק עצמו, טרם היותו למסיה, קיבל את המושכות לפני 63(!) שנים ומאז הוא לא נח. בנו פיליפ, דור שביעי, אחראי על עבודות הכרם ואישתו פרלט על כל האדמיניסטרציה, הנה”ח וכיו”ב.

ממרום נסיונו, רואה ז’אק יתרון גדול בעירוב חביות שונות.  לאחר העירוב הוא נותן למשקה המתקבל לעמוד שנתיים-שלוש, ורק לאחר מכן מטפל ברמת האלכוהול. מאחר ונדרשות בממוצע 50 שנים להגיע ל- 40% אלכוהול, הוא מגיע לכך בעזרת חביות או-דה-וי “ותיקות”, בעלות % אלכוהול נמוך.

כל אחד מהמוצרים משתתף בתחרויות ולכל אחד יש מדליות זהב וכיו”ב מתחרויות שונות.  אצלינו נוספו להם עוד..

2 comments on “Cognac Esteve

  1. Upselo says:

    payday loan places near me
    payday loans

Leave a Reply

Your email address will not be published.